Une équipe jeune, dynamique & efficace !
Notre équipe :
Une équipe jeune et dynamique, alliant différentes compétences et l’expérience de la préparation, la découpe et la vente des poissons, coquillages & crustacés.
Une vision résolument moderne du métier.
Nous sommes à votre disposition pour vous informer et vous conseiller dans vos achats, chaque client compte… c’est pourquoi nous sélectionnons et verifions avec grand soins la qualité de chaque produits vendus afin de pouvoir satisfaire vos attentes dans les moindres détails.
Mettre en place une atmosphère conviviale !
Cette dimension humaine nous tient à coeur et nous permet d’entretenir des relations privilégiées avec chacun des clients de notre poissonnerie.
Nos engagements :
Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide.
Effectuer la préparation des poissons sur demande (nettoyage, étêtage, écaillage, tranchage, filetage, etc.).
Effectuer l’ouverture des coquillages (huîtres, moules, etc.) et la cuisson des crustacés (bulots, langoustines, etc.) sur demande.
Garantir un étal maintenu à basse température (glace / nébulisateur).
Vous informer sur l’évolution des prix de nos poissons, crustacés et coquillages en fonction des tendances et des saisons de pêche.
Vous renseigner sur les zones de pêche, provenance et si possible vous donner nos conseils de préparations.
Garantir en état de propreté et d’hygiène impeccable, ainsi que l’entretient quotidien des plans de travail, des outils et des locaux.
